Dans l’idée de continuer à faire vivre la petite auberge familiale, Pierre Alessandrini investit en 1980 dans l’agrandissement et la modernisation de la maison. C’est ici que naissent les 2 annexes de l’hôtel, permettant à la famille Alessandrini de vous accueillir plus nombreux sur ce site exceptionnel tout en respectant le style initial de la demeure.

En quête permanente de faire évoluer la qualité de l'hôtel et toujours dans le respect de la bâtisse et de son charme historique, la famille lance en 2018 d’ambitieux travaux de rénovation et crée un second étage sur les annexes. Ainsi, aujourd’hui encore, Le Vieux Moulin s’intègre parfaitement à son environnement, idéalement lové en hauteur et entre terre et mer.

Si l’hôtel-restaurant Le Vieux Moulin est souvent considéré comme une institution chez les locaux, c’est parce qu’ici, tout le monde se connaît et revient d’années en années. C’est un établissement hôtelier de caractère pour les amateurs de demeures anciennes qui souhaitent profiter d’un séjour en bord de mer dans le calme et la sérénité. Venez rencontrer une grande famille, cuisinière de métier, qui se passe le flambeau au fil des générations tout en apportant une petite touche moderne. Ici, ce sont une ambiance conviviale et des produits du terroir qui sont mis à l’honneur et qui vous attendent.